隨著社會經濟的飛速發展,香精香料在精細化工行業中的地位日益顯著,因此,對其品質控製就顯得尤為重要。香料是從帶香物質中提取或以人工合成方法得到的致香物質的總稱。香精則是將多種香料按照一定的比例和工藝,經人工調配而得到的具有一定香型的香料混合物。食品香精香料中含量最大的成分是各種溶劑,了解溶劑組成是開發香精香料產品的重要內容之一,同時溶劑組成是香精香料產品穩定性及是否合格的重要標誌之一。因此,對香精香料中的溶劑的檢測具有重要的意義。

香精香料工業是為加香產品配套的重要原料。香料是調配香精的原料；香精廣泛應用於食品、飲料、酒類、卷煙、洗滌用品、化妝品、牙膏、醫藥、飼料、紡織及皮革等工業。根據《GB/T 14454.4-2008 香料折光指數的測定》，香精在不同加香產品中的用量隻有0.3-3%，但它對產品質量卻起著優劣的重要作用，因此香精被稱為加香產品的“靈魂”。以沉香精油為例，沉香是用超臨界二氧化碳萃取法白木香（Aquilaria Sinensis (Lour.) Gilg），沉香精油從色狀、香氣、水分含量、相對密度、折光指數、旋光度、混溶度應符合下表的規定。

在香精香料檢驗中，一般我們通過測量香精香料的密度值和折光率值來測定香精香料的含量。當香精中含有其他雜質或香精中酒精含量發生變化時，其密度值和折光率值與純淨物相比都會發生變化，所以密度和折光率是兩個非常重要的指標。

ATAGO（愛拓）多波長阿貝折光儀 DR-M2/M4（最大1,550nm），可在波長450至1,550nm範圍內，使用不同的波長測量折射率（nD）和阿貝數值。測量結果通過調整分界線至十字交叉點確定，測量結果在LCD顯示屏以數字形式顯示，與傳統型阿貝折射儀相比，讀數更快速更清晰。尤其適合高精度測量眼鏡片等聚酯材質的折射率。多波長阿貝折光儀廣泛用於測量：濃縮果汁、香精香料、工業溶液、化工材料、光學玻璃、塑料薄膜、各種新型材料及某些固體物質的折射率（nD）及Brix值。